为进一步加强幼儿园食堂食物安全办理,保证师幼饮食安全,2025年2月27日,高县罗场镇幼儿园园长熊敏带领该园副园长王蓉、食物安全总监李露、食物安全员张婷婷对罗场镇幼儿园两个园区食堂作业进行了现场查看指导,要点查看食物检验、贮存、加工及卫生办理环节,并提出整改意见与作业要求。
高县罗场镇幼儿园园长熊敏着重食物检验有必要严格把关,要求供货商资质完全,每批次食材需查看生产日期、保质期、包装完整性,根绝过期或临期食物入库。要求检验记载标准填写,做到可追溯、可核对。
熊园长指出食材要按分类、离地、离墙准则寄存,操作间地上、台面坚持枯燥清洁,能有很大成效防止穿插污染。高县罗场镇幼儿园食物安全员张婷婷需每日巡查检验记载及贮存状况,发觉缺点及时上报。再次着重定时安排食堂作业人员展开食物安全训练,强化职责意识。
食物安全无小事,罗场镇幼儿园将师幼健康放在首位,层层压实职责。罗幼全体人员将以“零忍受”情绪对待危险,筑牢食物安全防地。(刘平 来历:高县罗场镇幼儿园)